Si el mercado del trigo ya cotizaba en máximos históricos tras la invasión rusa a Ucrania, que redujo espectacularmente las exportaciones de trigo (ya que Ucrania era el principal país productor de Europa), ahora hay que añadir, el nuevo anuncio del Gobierno indio. Así pues, entre las causas de esta medida proteccionista están; la inflación (cercana al 8% ) desatada en el país producto del encarecimiento energético, y las olas de calor que han provocado una de las peores cosechas de los últimos años. No obstante, India ha reconocido que sus productores cumplirán con los contratos ya pactados para este trimestre. Con todo, este hecho no hará sino encarecer todavía  más su precio, ya que India es el segundo mayor productor mundial de trigo, con una producción mundial del 13,5%, de la que dependían varios países africanos para sustentar a su población. Desde la cadena  Sainsbury´s afirman que la “era de la comida barata” podría estar llegando a su fin.